INFORME SICE
EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR DEL SECTOR PORCINO ESPAÑOL AVANCE AGOSTO 2021
(ELABORADO EN OCTUBRE DE 2021)
INFORME SOBRE EL SECTOR PORCINO ESPAÑOL – AVANCE AGOSTO DE 2021
I. EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES DE PORCINO, POR TIPOLOGÍA DE PRODUCTOS
II. PRINCIPALES MERCADOS DESTINO DE LAS EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE PORCINO. ANÁLISIS POR TIPOLOGÍA DE PRODUCTOS
II.1. Total Sector Porcino (sin incluir animales vivos)
II.2. Animales vivos de la especie porcina
II.3. Carnes frescas, refrigeradas y congeladas de porcino
II.4. Despojos de porcino
II.5. Tocino de porcino
II.6. Jamones y paletas curados de porcino
II.6.1. Jamones y paletas curados de porcino, con hueso
II.6.2. Jamones y paletas curados de porcino, deshuesados
II.7. Jamones y paletas cocidos de porcino
II.8. Panceta salada de porcino
II.9. Embutidos curados y cocidos de porcino
II.10. Preparaciones y conservas de porcino
II.11. Manteca fundida de porcino
II.12. Grasa fundida de porcino
III. EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES DE PORCINO, POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS
III.1. Total Sector Porcino
IV. EVOLUCIÓN DE LAS IMPORTACIONES DE PORCINO, POR TIPOLOGÍA DE PRODUCTOS
IV.1. Total Sector Porcino
IV.2. Animales vivos de la especie porcina
IV.3. Carnes frescas, refrigeradas y/o congeladas de porcino
IV.4. Embutidos curados y cocidos de porcino
NOTA METODOLÓGICA
- • Se ha utilizado como fuente de información DATACOMEX/AEAT (Agencia Española de la Administración Tributaria)
- • La información se aporta por productos, por países de destino de las exportaciones y por Comunidades Autónomas, en toneladas y en miles de euros.
- • Se aporta información relevante de importaciones del sector.
RESUMEN DEL INFORME
AVANCE SOBRE SITUACION
DEL COMERCIO EXTERIOR DEL SECTOR PORCINO
ESPAÑOL A FINALES DE AGOSTO DE 2021
(Elaborado en octubre de
•
Transcurridos los OCHO PRIMEROS MESES DE 2021 las exportaciones del sector porcino
español mantienen la trayectoria de crecimiento que han estado siguiendo durante los
anteriores meses de 2021 así como en el año 2020 y años anteriores Aunque también se
observa una cierta desaceleración del ritmo de crecimiento de tales exportaciones
•
Efectivamente, en los ocho primeros meses de 2021 las exportaciones sectoriales españolas
crecieron, respecto a igual periodo del año anterior, un 9 9 en volumen (frente a
crecimientos del 11 9 y 17 0 registrados en los dos informes anteriores) y un 8 8 en
valor (frente a crecimientos del 10 3 y 14 1 registrados en informes anteriores) En
cualquier caso, incluso a pesar de esa desaceleración del crecimiento, en estos ocho primeros
meses del año el sector ya ha exportado 2 05 millones de toneladas, por un valor de cerca de
5 229 millones de euros, indicando un precio promedio de venta de 2 55 euros/kilo (en igual
periodo del año anterior dicho precio promedio había sido 2 56 euros/kilo, prácticamente el
mismo)
•
En los ocho primeros meses de 2021 el sector porcino español ha exportado a China 982 372
toneladas, por un valor de 2 200 2 millones de euros indicando un precio promedio de
exportación de 2 24 euros/kilo exportado Se mantiene por tanto la fuerte penetración de las
exportaciones españolas en el mercado chino que en los ocho primeros meses de 2021 ha
absorbido el 47 97 en volumen y el 42 08 en valor del total de tales exportaciones
sectoriales aunque habría que señalar, no obstante, una cierta reducción de dichos
porcentajes respecto a las exportaciones totales (en los dos anteriores avances de INTERPORC
dichos porcentajes eran 49 91 y 52 1 en volumen, así como 44 0 y 46 6 en valor)
•
En cualquier caso, en el periodo enero agosto de 2021 comparado con igual periodo de 2020
las exportaciones sectoriales a China han crecido un 27 2 poniendo de manifiesto la
decidida apuesta de la actividad exportadora sectorial por el mercado chino Baste citar, como
ejemplo, que si bien entre enero agosto de 2021 el sector ya ha exportado a China cerca de 1
millón de toneladas, en todo el ejercicio 2019 las exportaciones sectoriales no superaron las
664 000 toneladas
