Barómetro · 08. enero 2021
BARÓMETRO PORCINO
Número 72 / diciembre de 2020 El mercado del cerdo
Desafiando los temores que había, el precio del cerdo se ha estabilizado en toda Europa durante este mes de diciembre e, incluso, testimonialmente ha subido en Dinamarca.
La principal razón ha sido una inesperadamente firme demanda de los mataderos, que se ha alargado también durante las semanas con festivos navideños, y que habrá
llegado de nuevo a unos niveles récord (para estas fechas) de matanza.