Barómetro

Barómetro · 05. abril 2022

BARÓMETRO PORCINO Número 87 marzo de 2022 Una situación nunca vista Subidas nunca vista antes en la UE durante este mes de marzo. En Alemania y los países más directamente dependientes de este mercado (Países Bajos, Bélgica, Austria, Polonia) las cotizaciones del cerdo han subido más de un +50% durante marzo.

Barómetro · 09. marzo 2022

BARÓMETRO PORCINO Número 86 enero de 2022 Cambio de tendencia En febrero ha cogido velocidad la subida de la cotización del cerdo en España, que sale de este mes un 10% por encima de como lo empezó.

Barómetro · 10. febrero 2022

BARÓMETRO PORCINO Número 85 enero de 2022 El mercado del cerdo Caminos divergentes Enero ha visto las primeras subidas de la cotización del cerdo en España desde el verano pasado. Después de las repeticiones de Navidad, la cotización avanzó  a milésimas la segunda y tercera semana de enero para, en el final de ese mes, anotarse finalmente una revalorización cuantificada en céntimos.

Barómetro · 10. enero 2022

BARÓMETRO PORCINO Número 84 diciembre de 2021 El mercado del cerdo Estabilización generalizada de las cotizaciones europeas del cerdo a lo largo de todo el mes de diciembre, con las únicas excepciones de Italia y Polonia, al alza por el impulso de la demanda navideña y una oferta en vivo limitada, y del Reino Unido, a la baja a causa de los problemas ligados a la falta de transporte

Barómetro · 14. diciembre 2021

BARÓMETRO PORCINO Número 83 noviembre de 2021 Un respiro Noviembre ha marcado una primera parada para la cotización del cerdo en España, donde la referencia nacional para la compraventa de cerdos vivos se ha mantenido estable durante todo el mes

Barómetro · 11. noviembre 2021

BARÓMETRO PORCINO Número 82 octubre de 2021 Otro mes bajista En octubre, la cotización del cerdo en España ha seguido con su tendencia a la baja y, aunque en menor cuantía,, en el resto de la UE la tendencia de las cotizaciones en los grandes países productores ha sido la misma

Barómetro · 06. septiembre 2021

BARÓMETRO PORCINO Número 80 julio de 2021 El mercado del cerdo El mes de agosto se ha saldado con nuevos descensos de las cotizaciones del cerdo no solo en la UE sino prácticamente en todo el mundo. Y completa así un verano completamente inédito, en el que el cerdo no solo no ha podido subir sino que ha bajado de forma continuada.

Barómetro · 05. agosto 2021

BARÓMETRO PORCINO Número 79 julio de 2021 Caída veraniega Julio ha confirmado lo que se anunció en junio y, de forma inédita, los precios del cerdo han bajado cada semana y, además, lo han hecho con amplitud, sobre todo en los países exportadores que están sufriendo más por la caída de ventas y de precios a China. En España, el cerdo ha retrocedido u casi un -13% a lo largo de este mes de julio, y en Dinamarca, otro -9%: son los dos mayores exportadores de la UE e, igual que las ventas a Ch

Barómetro · 05. julio 2021

BARÓMETRO PORCINO Número 78 mayo de 2021 Un verano diferente Cambio de tercio en el mercado europeo que, de forma casi inédita, ha empezado el verano bajando el precio del cerdo, cuando lo normal es que, ante el descenso estacional de su oferta, la cotizaciones suban o, como mínimo se estabilicen. Pero, de la misma manera que la primavera fue atípica por la demanda récord de China

Barómetro · 10. junio 2021

BARÓMETRO PORCINO Número 77 / mayo de 2021 Sube Europa, baja China Nueva “ronda de subidas” para las cotizaciones del cerdo en toda la UE, no tanto porque haya más demanda como porque empieza a haber ya menos oferta en vivo. A la misma estacionalidad de la cercanía del verano se le unen los descensos de las cabañas en Alemania y Países bajos, sobre todo. Esto desequilibra el mercado del vivo, pese a que el mercado de la carne muestre más dudas porque nadie sabe qué velocidad de consumos vamos a