Barómetro · 10. enero 2022

BARÓMETRO PORCINO Número 84 diciembre de 2021 El mercado del cerdo Estabilización generalizada de las cotizaciones europeas del cerdo a lo largo de todo el mes de diciembre, con las únicas excepciones de Italia y Polonia, al alza por el impulso de la demanda navideña y una oferta en vivo limitada, y del Reino Unido, a la baja a causa de los problemas ligados a la falta de transporte

Barómetro · 14. diciembre 2021

BARÓMETRO PORCINO Número 83 noviembre de 2021 Un respiro Noviembre ha marcado una primera parada para la cotización del cerdo en España, donde la referencia nacional para la compraventa de cerdos vivos se ha mantenido estable durante todo el mes

Barómetro · 11. noviembre 2021

BARÓMETRO PORCINO Número 82 octubre de 2021 Otro mes bajista En octubre, la cotización del cerdo en España ha seguido con su tendencia a la baja y, aunque en menor cuantía,, en el resto de la UE la tendencia de las cotizaciones en los grandes países productores ha sido la misma

22. octubre 2021

BARÓMETRO PORCINO Número 81 septiembre de 2021 El mercado del cerdo El mes de agosto se ha saldado con nuevos descensos de las cotizaciones del cerdo no solo en la UE sino prácticamente en todo el mundo. Y completa así un verano completamente inédito, en el que el cerdo no solo no ha podido subir sino que ha bajado de forma continuada.

Barómetro · 06. septiembre 2021

BARÓMETRO PORCINO Número 80 julio de 2021 El mercado del cerdo El mes de agosto se ha saldado con nuevos descensos de las cotizaciones del cerdo no solo en la UE sino prácticamente en todo el mundo. Y completa así un verano completamente inédito, en el que el cerdo no solo no ha podido subir sino que ha bajado de forma continuada.

Barómetro · 05. agosto 2021

BARÓMETRO PORCINO Número 79 julio de 2021 Caída veraniega Julio ha confirmado lo que se anunció en junio y, de forma inédita, los precios del cerdo han bajado cada semana y, además, lo han hecho con amplitud, sobre todo en los países exportadores que están sufriendo más por la caída de ventas y de precios a China. En España, el cerdo ha retrocedido u casi un -13% a lo largo de este mes de julio, y en Dinamarca, otro -9%: son los dos mayores exportadores de la UE e, igual que las ventas a Ch

Barómetro · 05. julio 2021

BARÓMETRO PORCINO Número 78 mayo de 2021 Un verano diferente Cambio de tercio en el mercado europeo que, de forma casi inédita, ha empezado el verano bajando el precio del cerdo, cuando lo normal es que, ante el descenso estacional de su oferta, la cotizaciones suban o, como mínimo se estabilicen. Pero, de la misma manera que la primavera fue atípica por la demanda récord de China

Barómetro · 10. junio 2021

BARÓMETRO PORCINO Número 77 / mayo de 2021 Sube Europa, baja China Nueva “ronda de subidas” para las cotizaciones del cerdo en toda la UE, no tanto porque haya más demanda como porque empieza a haber ya menos oferta en vivo. A la misma estacionalidad de la cercanía del verano se le unen los descensos de las cabañas en Alemania y Países bajos, sobre todo. Esto desequilibra el mercado del vivo, pese a que el mercado de la carne muestre más dudas porque nadie sabe qué velocidad de consumos vamos a

Barómetro · 10. mayo 2021

BARÓMETRO PORCINO Número 76 / abril de 2021 Un mes de contrastes para el mercado del cerdo, tanto dentro de Europa como en el mercado mundial. En la UE, ha prevalecido la estabilidad de las cotizaciones durante buena parte de abril, pero al final del mismo la rompía, en el norte, Alemania con un descenso que arrastraba a sus vecinos más dependientes, mientras que en el sur España confirmaba que no podía mantener el ritmo de subidas con que llegó a Pascua.

Barómetro · 13. abril 2021

BARÓMETRO PORCINO Número 75 / marzo de 2021 La exportación levanta al cerdo europeo La exportación récord a China, sobre todo, pero también a otros mercados asiáticos como Filipinas, Vietnam o Corea del Sur, ha ayudado a levantar las cotizaciones del cerdo en toda la UE, apoyadas además en el inicio del descenso estacional de la oferta. Al mismo tiempo, la constante salida de carne del mercado europeo hacia Asia y las expectativas de una mejoría de la vida social gracias a la vacunación