Fichas País/Mercado de Corea del Sur, elaborada por INTERPORC, con el siguiente contenido:
- Caracterización del país/mercado
- Producción, consumo y autoabastecimiento de carne y productos del porcino
- Importaciones de carne y productos del porcino
- Principales proveedores de carne y productos del porcino
- Tipologías de productos importados
- Principales proveedores por tipología de productos importados
- Exportaciones españolas al país/mercado
- Estructura de las exportaciones españolas por productos al país/mercado
- Principales ferias sectoriales
- Acceso al mercado y oportunidades para el sector porcino español
Corea del Sur es un mercado importante para el Sector Porcino de Capa Blanca Español, tanto en la
actualidad como de cara al futuro:
• Es en mercado suficientemente grande (cerca de 52 millones de habitantes)
• Cuenta con una buena capacidad de compra (Renta per cápita= 28 080 euros/hab ../
• Tiene una baja tasa de desempleo 3 8 y un alto salario mínimo interprofesional 1 367
euros/año), lo que facilita una amplia diversidad de potenciales compradores
• El índice Doing Business” sitúa este mercado en el 5 º puesto mundial)
• La carne de cerdo es la principal fuente de proteína animal de los consumidores
surcoreanos, después del pescado y muy por delante del pollo
• Es uno de los mercados con mayor consumo per cápita de carne de cerdo de todo el
mundo (próximo a los 38 kilos/hab ../
• El consumo de carne de cerdo viene creciendo de forma continuada y las proyecciones
indican que seguirá creciendo en los próximos años
• El crecimiento de la producción doméstica, aunque importante, no basta para atender el
crecimiento del consumo, por lo que el mercado surcoreano de porcino viene recurriendo
crecientemente a las importaciones (exceptuando el “ de 2019 relacionado con la
convulsión de mercados y precios provocada por la PPA de China)
• El mercado cuenta con una potente estructura de distribución minorista, similar a la de los
países europeos más avanzados
• El canal HORECA está muy desarrollado y representa una parte importante del consumo de
carne de cerdo de los consumidores surcoreanos
