INFORME SICE
EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR DEL SECTOR PORCINO ESPAÑOL AVANCE SEPTIEMBRE 2021
(ELABORADO EN NOVIEMBRE DE 2021)
INFORME SOBRE EL SECTOR PORCINO ESPAÑOL – AVANCE SEPTIEMBRE DE 2021
I. EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES DE PORCINO, POR TIPOLOGÍA DE PRODUCTOS
II. PRINCIPALES MERCADOS DESTINO DE LAS EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE PORCINO. ANÁLISIS POR TIPOLOGÍA DE PRODUCTOS
II.1. Total Sector Porcino (sin incluir animales vivos)
II.2. Animales vivos de la especie porcina
II.3. Carnes frescas, refrigeradas y congeladas de porcino
II.4. Despojos de porcino
II.5. Tocino de porcino
II.6. Jamones y paletas curados de porcino
II.6.1. Jamones y paletas curados de porcino, con hueso
II.6.2. Jamones y paletas curados de porcino, deshuesados
II.7. Jamones y paletas cocidos de porcino
II.8. Panceta salada de porcino
II.9. Embutidos curados y cocidos de porcino
II.10. Preparaciones y conservas de porcino
II.11. Manteca fundida de porcino
II.12. Grasa fundida de porcino
III. EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES DE PORCINO, POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS
III.1. Total Sector Porcino
IV. EVOLUCIÓN DE LAS IMPORTACIONES DE PORCINO, POR TIPOLOGÍA DE PRODUCTOS
IV.1. Total Sector Porcino
IV.2. Animales vivos de la especie porcina
IV.3. Carnes frescas, refrigeradas y/o congeladas de porcino
IV.4. Embutidos curados y cocidos de porcino
NOTA METODOLÓGICA
- • Se ha utilizado como fuente de información DATACOMEX/AEAT (Agencia Española de la Administración Tributaria)
- • La información se aporta por productos, por países de destino de las exportaciones y por Comunidades Autónomas, en toneladas y en miles de euros.
- • Se aporta información relevante de importaciones del sector.
RESUMEN DEL INFORME
AVANCE SOBRE SITUACION
DEL COMERCIO EXTERIOR DEL SECTOR PORCINO ESPAÑOL
AVANCE SEPTIEMBRE (NOVIEMBRE 2011)
(Elaborado en noviembre de 2021)
• Transcurridos los TRES PRIMEROS TRIMESTRES DE 2021, las exportaciones del sector porcino españolmantienen la trayectoria de crecimiento que han estado siguiendo durante los anteriores meses de2021, así como en el año 2020 y años anteriores.
• Entre enero y septiembre de 2021 las exportaciones sectoriales españolas crecieron, respecto a igual periodo del año anterior, un 9,0% en volumen (frente a crecimientos del 9,9%, 11,9% y 17,0%registrados en los últimos informes anteriores) y un 7,6% en valor (frente a crecimientos del 8,8%, 10,3% y 14,1% registrados en informes anteriores). Se observa, por tanto, una cierta desaceleracióndel ritmo de crecimiento de las exportaciones.
• En cualquier caso, incluso a pesar de esa desaceleración del crecimiento, en estos nueve primeros meses del año el sector ya ha exportado 2,30 millones de toneladas, por un valor de cerca de 5.842 millones de euros, indicando un precio promedio de venta de 2,54 euros/kilo (en igual periodo del año2020 dicho precio promedio había sido 2,57 euros/kilo, indicando una ligera reducción del preciopromedio de exportación)
• En los nueve primeros meses de 2021 el sector porcino español ha exportado a China 1.057.789 toneladas (un 16,8% más que en igual periodo del año anterior), por un valor de 2.343,5 millones de euros (un 17,8% más que en igual periodo del año anterior); indicando un precio promedio de exportación a este mercado de 2,21 euros/kilo exportado. Se mantiene por tanto la fuerte penetración de las exportaciones españolas en el mercado chino, que en los nueve primeros meses de 2021 ha absorbido el 46% en volumen y el 40% en valor del total de tales exportaciones sectoriales; aunque habría que señalar, no obstante, una cierta reducción de dichos porcentajes de cuota respecto a lasexportaciones totales (en anteriores avances de INTERPORC dichos porcentajes eran 48%, 50% y 52% en volumen, así como 42%, 44,0% y 46,6% en valor).
• En consecuencia, en el periodo enero-septiembre de 2021, las exportaciones sectoriales a China han sido superiores, en un 16,8% en volumen, respecto a las realizadas en igual periodo del año 2020,poniendo de manifiesto el mantenimiento de la orientación exportadora sectorial hacia el mercadochino. Baste citar, como ejemplo, que si bien entre enero- septiembre de 2021 el sector ya ha exportado a China cerca de 1,06 millones de toneladas, en todo el ejercicio 2019 las exportaciones sectoriales no superaron las 664.000 toneladas, y en todo el ejercicio 2020 fueron 1,4 millones detoneladas.
• Además de China, otros importantes mercados destino de las exportaciones sectoriales fueron Francia, Italia, Filipinas, Japón, Portugal, Corea del Sur, Polonia, República Checa, Reino Unido, Rumanía y Alemania. Cabe destacar incrementos significativos de las exportaciones, entre enero-septiembre de 2021 e igual periodo de 2020, además de China, en los casos de Filipinas (+111,2%%), Corea del Sur(+90,1%), Dinamarca (+26,9%), Países bajos (+9,6%), Japón (+13,9%) y Portugal (+4,4%); mientras que se mantienen los retrocesos en las exportaciones a otros mercados como Polonia, Italia, República Checa, Reino Unido, Alemania, Hong Kong y Bélgica, entre otros numerosos mercados donde se vienenobservando más o menos significativos retrocesos de las exportaciones del sector.
• En definitiva, en el periodo enero-septiembre de 2021 las exportaciones sectoriales se dirigieron, en un65,3% en volumen y un 64,2% en valor, a mercados extracomunitarios, porcentajes que se incrementaron, respecto a igual periodo de 2020, en un 20,4% y un 21,5% respectivamente.
• En el período de enero-septiembre de 2021, las exportaciones sectoriales de productos frescos ycongelados significaron el 93% en volumen y el 84,6% en valor, de todas las exportaciones en volumen. En consecuencia, las exportaciones de productos elaborados se siguen manteniendo por debajo de un discreto 7% en volumen y 15,4% en valor.
