Un otoño totalmente atípico
Un mes de octubre totalmente atípico en el mercado europeo del cerdo vivo, donde la norma ha sido la estabilidad de las cotizaciones en su conjunto (Alemania, Francia, Holanda), a la que han escapado mínimamente España por un lado (un muy moderado descenso en comparación a otros otoños) y Dinamarca e Italia por el otro (con continuadas subidas). En general, la desbordante demanda que ha habido por parte de China ha equilibrado todos los mercados europeos, absorbiendo el incremento estacional de la oferta de cerdos y demandando además, cerdos más pesados para poder servir las necesidades de los mercados asiáticos.
En España, la cotización ha cedido un -2,5% a lo largo de este mes, en paralelo a una subida continuada de los pesos en vivo y a la recuperación estacional de la oferta en vivo. Sin embargo, enfrente ha habido una demanda igualmente sostenida: la progresivamente mayor oferta de cerdos tan solo ha permitido que los mataderos se encontrasen más cómodos en su aprovisionamiento, pero no ha llevado a que sobraran cerdos. La bonanza climatológica ha permitido, como en toda Europa, que el crecimiento de los cerdos hay sido más rápido, ganando peso con velocidad, pero sin que ello llegara a preocupar a los productores, ya que el comparativamente elevado precio del cerdo y su muy lento
