Estacionalidad estival
Tras un mes de abril alcista, mayo ha confirmado esta tendencia, pensando en la disminución estacional de la oferta durante el verano. El cerdo ha subido prácticamente en todos los países, mientras que el lechón ha bajado también casi en todos. En Europa, los altos precios alcanzados por los lechones y la constatación de que el cerdo ha estado cotizando siempre por debajo del nivel del año pasado y con problemas de la carne para seguirle, ha acabado forzando el descenso de sus precios. Que es también estacional, pero que indica que el comprador europeo de lechones no está dispuesto, como el año pasado, a pagar cualquier precio (alto) y que en todos los países se prefiere
retrasar la salida de cerdos, para reducir así las necesidades de nuevos lechones y para rentabilizar mejor también el engorde con pesos de matanza más elevados.
